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三花淡奶代替牛奶做面包可以吗 三花淡奶的用途

2024-05-01 1107 明贵知识网

　　三花淡奶是没有糖的炼乳，可以称为无糖淡炼乳，跟炼乳工艺差不多，是奶粉加水成为复原乳后再加热浓缩的，也有直接用鲜奶浓缩的，因为不像甜炼乳加了很多糖本身有防腐效果，所以后期杀菌工艺有所不同。但不算介于牛奶和奶油之间，属于浓缩牛奶

　　三花淡奶面包

　　用料

　　主料高筋面粉

　　调料酵母(干)元贞糖

　　三花淡奶面包的做法

　　1.所有原料揉成团，到扩展阶段

　　2.第一次发酵

　　3.发酵好后，分成几分，挤出空气，团成团

　　4.放在心型的蛋糕模具里，二次发酵

　　5.烤箱预热，160度，15—20分钟

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